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发酵罐设备按容积分类

发酵罐设备特色分类

机械拌和通风发酵罐:包含循环式,如伍式发酵罐,文氏管发酵罐,以及非循环式的通风式发酵罐和自吸式发酵罐及不锈钢发酵罐等。非机械拌和通风发酵罐:包含循环式的气提式,液提式发酵罐,以及非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵罐是选用不一样的手法使发酵罐内的气,固,液三相充分混合,然后满意微生物生长和产品形成对氧的需要。

按容积分类

通常认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。

密闭厌氧发酵罐

酒精和啤酒都归于嫌气发酵产品,其发酵罐因不需要通入贵重的无菌空气,因此在设备扩大,制造和操作时,都比好气发酵设备简略得多。

上部有物料口,冷却水口,CO2和气体出口,人孔和压力表开口等